将这三个字组合在一起正好读音与西北地区，尤其是陕西、甘肃、宁夏人常说的一句方言吻合，表示没问题、非常好的意思，同时，与网络流行词语“么么哒、嚒嚒哒”相近表示“亲亲的”意思。该方言在以往的一些媒介中是以“没嘛哒、么嘛哒”等出现的，嚒嘛哒拉面创始人在给品牌起名时将排名靠前个字换成了“嚒”。
从此，嚒嘛哒又赋予了美食的概念，此三字皆为语气词，且皆以“口”为偏旁，三“口”为“品”，一品美食，二品文化，三品人生。嚒嘛哒是文化与美食的偶遇，是传承与创新的结合，是理想与生命的期待。如今，嚒嘛哒将带着品牌的使命去实现一代人的梦想。
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