一：问候声
餐馆的服务生，如果连招呼都不会，那只能说餐馆里的服务生，是个无能的服务生。一定程度上，对服务员的问好，是给顾客留下的第一印象，是顾客对店内餐厅的体验。常用的问话方式有“先生/小姐，欢迎光临”和“中午/晚上好，欢迎光临”、“欢迎您到我们店用餐”等，而问话时所用的问话语“请问您有没有预订过房间”，掌握好以上简单的问话语，可以给店里的顾客带来很好的体验。
二：询问声
在服务期间，也会有沟通，关于沟通有很多方面，例如一开始，客人想要订餐，就会说这样的询问：“先生/小姐，菜单在这儿，您可以选择”，这是最基本的询问，如果客人想喝葡萄酒，你还需要问：“请问先生(小姐)，想喝什么酒?”如果服务生没有听清客人的话，那么也可以再问一遍：“对不起，我没听清楚，您在说什么?”上面是基本的问询语句，关于问询也是要做到态度亲切，热情的。
三：道歉声
因为在服务过程中可能会出现一些失误，所以要注意一下店里的服务有哪些不周到，然后采用道歉声，向顾客道歉。举个例子，上菜很慢的时候可以说：“对不起，这个菜需要多点时间，能不能多等一会儿?”或者大家更关心的是“对不起，让你久等了，这是 xx菜”，这样简单的道歉，会让消费者的烦躁，得到一些安慰。
上述就是渝味楠火锅加盟品牌店，简答的介绍了三种，对火锅店服务人员进行礼貌用语培训，其实除了上述问题外，还有很多方面需要注意，例如：简答中的语言，也可以是送别语等，店面越礼貌，服务越好，生意越好。创业者如有品牌、加盟、经营等方面的问题，欢迎随时到渝味楠火锅留言，有专业的加盟经理为您解答。
加盟咨询电话：4000-1688-49
