小派中式炸鸡前身是小派鸡排，诞生于2015年，为了顺应市场的发展与潮流，在2020年6月份进行了品牌升级与革新，以炸鸡小吃为产品主线，摒弃了以前以鸡排发展为主流的路线，重新定义炸鸡新风尚。
不同于传统的韩式炸鸡与美式炸鸡，小派炸鸡主打中式炸鸡，改变固有的炸鸡腌料，不再是千篇一律的奥尔良风味或者是原味。用八角，香叶，草果，陈皮等传统的中式调料，研磨成粉状，进行炸鸡的腌制，这样腌制出来的炸鸡有很浓烈的中式风味特色，并且肉质鲜嫩多汁，没有腥味，咬一口，能品尝到鸡肉的原始美味。
炸鸡当然少不了脆皮粉，外面的裹粉也是我们尝试了上百次，才确定最终比例，不仅包括了裹粉味道的调整，还有脆皮程度的测试，为了保证炸制好的产品在放置一个小时之后，外酥里嫩，外面脆皮不会软掉，从而影响就餐体验以及对产品的好感度，研发人员经过上百次的测试，最终达到了想要的效果。
在炸鸡小吃这个赛道，市场经过十几年的发展，谁先抓住消费者的味，那就抓住了消费者的心。小派中式炸鸡真心为了每一位爱吃炸鸡的朋友，精心研制，创新出品，创造了很多市面上没有的产品，以炸鸡为载体，酥脆中国特色为灵魂，突破时间和空间的限制，让每一位爱吃炸鸡的消费者都认准“小派中式炸鸡”，并且牢牢抓住中式炸鸡小吃这个赛道，成为名副其实的中式炸鸡领创者。
小派中式炸鸡乘着消费下沉与集中的趋势，对传统炸鸡小吃进行升级，首先是标准化出餐，不仅保证产品口味，还要保证食品安全，目前大众最关注的就是食品安全问题。另外一点就是消费升级，从原先的街头小吃到购物中心，大型商场，紧跟主流消费人群，不断推陈出新，赢得消费者的喜爱，近一年来，在5个省份，开出了50家新店，大部分店面都取得了很不错的成绩。
从各方面数据来看，小派中式炸鸡经受住了中部地区消费者的考验，此次小派炸鸡来到广西河池，是否能经受得住华南地区人民的考验，让我们拭目以待吧！
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