经营冒菜店业的创业者并不都是专业人士，有的甚至对整个餐饮行业涉入不深，或许有点异想天开，想要通过砸钱的方式让自己的店面短时间内火起来，但结果都是火了一阵子，消费者的热情冷却之后店面的生意开始衰减。这不是真正的营销，营销不是某个方法，二是一种思维，虽然营销是需要花钱，但是更讲究方法。
营销和店面经营是息息相关，比如一家冒菜店面的招牌特别新颖，消费者因为好奇心的驱使走进了这家店，进去了解之后发现环境温馨、冒菜口味独特、服务员的态度也很和善，就会在内心给这家店一个五星好评，下次很有可能带朋友过来消费。
这就是一次比较简单的营销，是通过独特的招牌样式吸引消费者的，但真正留下消费者的却是店里的一些小细节。假设是同样一个例子，消费者进店之后发现菜品不仅难吃而且还贵，服务员也对自己爱理不理的，下次还会来店里消费吗?显然是不会的，这种情况下不管用什么特别的营销手段都没有用。
那么冒菜店什么时候做营销宣传合适呢?其实对于一家才开业的四川冒菜加盟店是不适合进行做活动的，因为优惠活动会导致消费者蜂拥而至，本来一家新店的经营和管理都还没进入正规，很容易造成瘫痪状态。合适的营销宣传时间是店面开业稳定之后或者节假日期间。
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