南京开个卤菜店怎么样？开店有哪些注意事项？

　　南京，简称“宁”，是江苏省会、副省级市、南京都市圈核心城市，批复确定的东部地区重要的中心城市、全国重要的科研教育基地和综合交通枢纽。南京菜即金陵菜，口味平和，鲜香酥嫩。菜品细致精美，格调雅。讲究刀工，擅长火功，富于变化的技法以及南北皆宜的口味特色，同时兼取四方特色，适应八方之味。

　　在南京开卤菜店怎么样？无论开什么店都是仔细斟酌才能定下来，在南京开个卤菜怎么样呢？

　　一、消费人群广

　　南京是个人口众多的大城市，南京人也很爱吃，当地就有许多特色小吃，卤菜是流传的美食，自然也非常受南京人的喜爱。因为卤菜适合全家人食用，适当食用可以促进小孩的成长，也可以帮助老人，南京每都要消耗掉大量的卤菜。

　　二、成本低

　　餐饮业引得创业者纷纷投入这个行业就是因为餐饮行业的小，像在南京这样的大城市开一家卤菜店，标准店也只需要几元左右。与其他的行业对比，金额属于很低得了。

　　三、收银率高

　　卤菜的毛收银都是有很大的空间的，去掉租房子的费用、人工费等等其他费用后纯利一般都在50%左右。保守估计一个小城市的卤菜店的：只需要很小的营业面积就可以开展自己的卤菜店，只要产品的味道好，质量好，那么，卤菜店销量是不会差的，每天都能有很好的销量，一个月下来会有很可观的实现目标。

　　南京开个卤菜店有哪些注意事项？在南京开卤菜店是个的项目，注意这些可以让生意更好。

　　一、合适的选址

　　一个店的许多方面都可以改变，无论经营品种，还是装修风格，甚至老板也可以换，但是位置不能动，一旦定下了，就不能再变。一旦场地确定下来，就会投入建造、装修、宣传等。如果位置好、经营差，问题还不大，可以转让店铺、转让项目，寻求买家。而如果位置差，即使想卖也没人要，使得前期大量的人力、物力、财力都打了水漂。

　　二、好的服务

　　好的服务也是一种促销手段，服务促销也是现代企业重要的营销策略，店员周到细微的服务不仅能使消费者有目的的购物得到满足，而且也可以引发一系列随意消费行为。

　　三、好的店面环境

　　消费者先看到的就是店面，如果店面脏乱差是没有人愿意再这样的店里消费的，所以店面环境要好，保持整洁，给消费者留下好的印象很重要。

　　南京开个卤菜店怎么样？开店有哪些注意事项？南京卤菜市场前景很不错，开个卤菜店是个很好的创业项目，选择淮黑十八卤，开店经营有方，让创业更上一层楼。