餐饮企业家如何做好工作。
1，试行业务是“试”市场，“试”客户。
试营业是将理论转化为实践，验证错误的过程。在这个过程中，我们需要一个一个地实践，看看我们是否能一一解决。如果有很多因素，如市场需求、顾客数量和顾客偏好等，我们应该迅速思考。解决方案。
2。时间长度控制应适当，8-12天。
对于8-12天，对于大多数餐馆来说，对于大多数餐馆来说，周末是高峰时期。要保证试办业务包括1-2个周末，在人流大的前提下，时间太短，看不到问题，时间太长对于餐厅来说没有多大意义。
三。有选择地倾听顾客的意见
试行的一个很大的原因是看到市场和客户对我们不满意，通常选择听听一些客户的意见做出合理的改进，但要记得知道这个决议是否具有参考价值。毕竟，学习大多数人的共同观点是很困难的，而这是不好的。你不能自我感觉良好，什么都听不进去。
餐馆的审判业务是由于制度不完善、工作人员不熟练、经常出现各种各样的问题，此时对事件不太负责，所以这是浪费时间，容易影响工作氛围，所以有错误，应该是要做好的步骤和改进。
5、充分做好预热活动
开店前的宣传和活动预热也是非常重要的。试行业务在宣传中起着很大的作用，即通过高价率的开放活动吸引餐厅的客流，为餐厅后的业务打下坚实的基础，当然也要进行宣传推广。在试用前，如传单的推广和推广等。排水等，使试运行效果会更好。
记住，商家一定不要碰行业的线，比如营业执照没有提前办理，也不能太强，因为一旦菜价恢复正常，就会因为便宜吸引很多顾客。
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