现在的炸鸡店一般都是类似档口的，客人随买随走，流动性是很大的。比起堂食来说，8平方米的店成本要求小，一天所能接待的客人却没有什么区别，外带的性质让它能接待更多的顾客。这样的小店所需的人员只要1-2人，如果创业者本身就参与营业，那只要再雇一个人就够了，省下了非常多的资金。
炸鸡店现在除了热销的炸鸡外，还增加了其他各类休闲小吃，比如地瓜条，骨肉相连，奶茶，果汁，汉堡等，这就大大增加了人均消费，一般人都会在买炸鸡的同时点杯饮品，基本上在20元以上，再配合不错的人流量，每天几千的销售额是很轻松的。据一位亲身店主透露，他现在每个月的纯收入早就突破了2万，很难想象这是一家小店能做到的。
当然，为了保证足够的盈利，创业者一定要重视食品的味道和安全问题，毕竟现在的消费者对健康是很看重的，对炸鸡类食物简直又爱又恨，怕吃多了对身体不好，这时你要让他们亲眼看到食物的制作流程，产生信任感，建立良好的口碑，这样炸鸡店的生意就会越来越好。
8个平方炸鸡店能挣钱吗？自然是没有问题的，如果缺乏相关的经验，不妨加盟现成的炸鸡品牌，这样就能省去前期的摸索阶段，早日实现开炸鸡店的愿望。
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