首先，开咖啡店的一般都对咖啡有着一定的兴趣，或者心里怀抱着一点小资情怀，在实现梦想的同时也能赚到钱。既然对咖啡有兴趣，那么前期不懂也可以有意识地学习相关知识，起码了解常见咖啡的种类和制作手法。不懂咖啡也不要紧，因为你完全可以雇专业的咖啡师，你只要负责店铺的运营就好了。
要想开好咖啡店，比起懂咖啡，投资者更需要做得是了解咖啡的营销手段。现如今传统的咖啡店已不再拥有太大的竞争力，现在的咖啡店形式也更加创新化，添加其娱乐，商务等功能，使咖啡店成为朋友聚会和商业会谈的场所。只有赋予咖啡店更多的属性，才能吸引更为多样的消费人群。
当然，要想真正做好咖啡店，最好还是懂点咖啡知识，这样有利于店铺的长期发展。毕竟雇的人会有流动性，如果你本身就是咖啡方面的高手，偶尔还可以给顾客普及咖啡相关方面的趣事，相信这样的老板会更受欢迎。俗话说得好，干一行爱一行，本身想开咖啡店都带着一种情怀，肯定愿意花时间去了解咖啡。
不懂咖啡能开咖啡店吗？这是没有问题的，毕竟再不济也可以雇个专业人士全权管理咖啡店，或者直接加盟现有的咖啡品牌。咖啡店与一般的餐饮项目有着共通之处，只要懂得普遍的市场营销手段，就不怕咖啡店没有生意。
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