经典代代相传，口味不断升华从上世纪八十年代一路走来，热干面历经数代传承，湖北热干面传承经典，坚持古法工艺，手工制作，全部选用武汉原材料，芝麻酱酱香浓郁，面条劲道爽滑，广受大众喜爱。食客源源不断，一路好评如潮在外的游子即使口音变了，但对家乡的味道仍无限怀念，无论是凌晨，还是傍晚，无论是在大都市，还是小城镇，湖北热干面店面食客总源源不断，纷纷对热干面赞不绝口，顾客天天爆满。日销量可观，排队抢购，多种美食汇聚，满足不同需求湖北热干面连锁除热干面外，另有重庆麻辣小面、酸辣粉、砂锅米线、土豆粉、凉皮、米皮、擀面皮等20多个品种，品类齐全，可满足不同食客饮食需求。成立研发小组，口味不断创新湖北2008年开始了全国连锁，总部成立了小吃研发室和创业指导中心，对热干面、重庆小面、酸辣粉等进行了口味重新组合，调整了辛辣刺激，改善了味觉不良反应，赋予新品柔韧、香鲜、滑润、甘醇等特点。
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