福建省杰出创业女性、三八红旗手
福建省武夷山龙山茶叶有限公司 董事长
福建省建瓯市龙山茶叶有限公司 总经理
福建省建瓯市农林进步有限公司 总经理
福建省茶叶学会闽台茶叶合作研究分会 常务理事
建瓯龙山茶叶有限公司有机茶研究所 所长
福建省茶专业期刊《茶缘》 理事长
邹水英语录：
点起建瓯茶业这把火的人不是我，但是我添了一把柴，让这团火烧得更旺。
人最关键，人能主导一切。
如果船上没有帆，船再大都走不远，这个帆就是诚信。
我收获的不是拥有多少专卖店，有多少资产，而是员工的高度忠实。
先生就是我的主心骨，女人走得再远都缺不了主心骨，我只需他坐在公司里，就是我最大的支撑点。
记者手记：
连夜撰写这篇稿子的时候，我取出产自家乡建瓯的水仙茶，说来愧疚，生长在建瓯丹山碧水之畔的我在这次采访之前从未喝过家乡的茶。
打开包装袋，一股清香扑鼻而来，冲泡时，随茶汤热气蒸腾，一缕楼带着花香的茶香飘散开来，笼得连我都香起来。
初饮，微觉苦涩，品饮几口，则清香甘醇，味美浓爽，津生喉润。茶壶里橙黄亮堂的汤色中，片片茶叶舒展，正是中间浅黄托绿，边缘朱红或泛点红， 果然“绿叶红镶边”!水仙茶一泡比一泡甘甜，七泡之后依然茶味十足，甘之如饴。好茶!
对邹水英的采访就像品饮从未喝过的香茗普通，布满了意外和惊喜。
之前，咱们已走访了几家茶企业，在或阔绰或简陋的会客室里与老板们一道品茶、聊茶。“闽北贡茶”的辉煌永远是建瓯茶人的自豪，却也是建瓯茶人深深的痛。令人遗憾的是，多数企业老板一边埋怨建瓯人小富即安的传统秉性，一边仍躺在“出口”这张“吃不饱也饿不死”的温床上，没有任何举措。此情此景，仿若一泡入口，苦涩感微微爬上咱们的味蕾。
邹水英的呈现终于打破了“魔障”。
姗姗来迟的她是此次采访中惟一的女性，一袭黑衣，神秘而干练。甫一开场，便一针见血——建瓯茶叶要进步，不能依赖出口，要“两条腿走路”。
其个性集执着与坚韧、勤劳与清正与一身。她从对茶一窍不通，到通晓茶艺、创品牌、拓市场，让本人的茶叶屡获殊荣。
一路听来，邹水英正是咱们要找的那株“水仙”茶!甘甜驱散了苦涩，咱们当即扭转计划，将简短的采访变为促膝长谈的人物专访。
咱们这才有幸，聆听这朵柔情似水却又英气逼人的“闽北水仙”娓娓道出她那人生的茶味，并与诸位读者分享。
茶，因润神养心，滋长人品;竹，因劲节修明，感染人格。
“以茶之清雅，受竹之劲节励志，实现茶如人品节节清。”一位名唤“水英”的女子这样说道。
水，为茶之母，茶滋于水;英，才能过人者曰英，女子名“英”，巾帼不让须眉。
“水英”二字，对于一名爱茶、做茶、要将故乡之茶传遍全国的女子而言，以此为名，仿佛冥冥之中早已注定。
2006年10月，福建省第四届“闽茶杯”名优茶鉴评会后，按规定，获奖的茶都要摆出来，供人口味，一时间人头攒动，人类三五成群争相品评。邹水英混迹人群之中，有点兴奋也有点紧张，兴奋的是她带来的炭焙水仙刚刚获得“世纪茶人”张天福老人亲身授予的“特等奖”，紧张的是尽管获奖了，但是不知道大家喝了会作何评估。
“可观啊!闽北水仙有这么好的?”
“建瓯的水仙不就是十几块钱的茶叶吗，怎么会有这么好的?!”
炭焙水仙得到了专家、茶商还有群众的一致认同，邹水英欣喜若狂，这不只证实了建瓯有好茶，并且证实了本人坚持的做茶之路是正确的。
但是随之而来的是针扎般的心痛，因赞誉可以看到的是人类不断以来对建瓯茶叶的贬斥和轻视。
这已经不是邹水英第一次因家乡的茶而口味到尴尬与苦涩了。
自清代起，建瓯加工生产的茶叶便不断是外销，国外尤其日本是建瓯茶叶出口的最大市场。但是因为日本不要高端的茶叶，造成建瓯制茶工艺长期停留在粗放型加工的能力上，生产的茶叶都很低端。对外销的依赖重大影响了建瓯茶叶质量的提高以及茶企的进步。
发生在名优茶鉴评会上的这一幕对邹水英触动很大，斗志也被燃起：既然咱们确实有好茶，能做出好茶，这样看来就必定要好好做下去，建瓯茶是有希望的!
一次洪水后的涅槃
时间回溯至8年前，1998年建瓯经历了最为惨痛的6月。6.22特大洪灾几乎将建瓯全市吞没。一夜之间，邹水英丈夫位于河边的小型茶叶加工厂被洪水冲走了一切。邹水英说当时的情形至今历历在目，春茶、夏茶都收完了，在厂里堆得满满当当。洪水过后，只剩下一地泥浆和几台被洪水浸泡过的机器。
邹水英夫妇来不迭怨天尤人，东奔西跑开始寻觅新的厂址。随后，在一个前望是坟地，转身还是坟地的荒芜所在，安家置业。一台拖拉机把邹水英一家三口和所有的家当都拉了来。就这样，夫妇俩和员工们边生产边整修厂房，小茶厂的机器又转起来了。
“从1998年到如今，咱们投注了多少精力和人力在这里!”看似简单的一句话，出自邹水英之口，这其中便已包括了所有的艰辛和付出。
其实，邹水英是2001年才正式进入先生的建瓯龙山茶叶有限公司，开始专心做茶的。在此之前更专一于本人的服装生意的她，看到公司已经初具规模，但是似乎更需求她的参与，义不容辞把本人的生意全部停掉，正式回到公司。
一进公司，邹水英的魄力便展示出来。在她看来，公司的运转形式过于陈旧，大刀阔斧的改革势在必行。
“刚进来时，发现诸多事情都不够有序。好比，事无巨细都要老板来管，几十个员工，都需求老板亲身过问。第一件事就是要让公司上下明确分工，各司其职。”
做茶加工业绝离不开茶农，邹水英改革的第二步就是开始抓对农户的管理。她经常到乡下茶山跟农户交流，有时候也邀请农户到厂里来，吃饭聊天，关系处得很融洽，管理也就容易了许多。
还有一件事邹水英以为要立即执行——注册商标。但是，该为本人的茶起个什么商标好呢?邹水英走路也想、吃饭也想，找来武夷茶经整整翻了两天，“节节青”这一名丛跳入她眼底。邹水英有心，把“青”字改为“清”字，将“节节清”注册为商标。一是寓意做的茶每个时节都很清爽，二是寓意做人、做生意都如茶与竹普通清清正正。
不做垫脚石的信念
2005年，对于邹水英来说是不寻常的一年。出口疲软，人工等各项本钱开始增加，来自各界的竞争越来越强烈，出口压力越来越大，收益空间逐步被挤压。困则思变，邹水英夫妇不得不重新考虑企业今后的道路。
“做中型企业，还是大型企业?我的定位在哪里?我是永远做别人的加工商、垫脚石，还是做本人的品牌?”邹水英清醒的意识到，变的时候到了，如果还是依照老路走，只能贴牌加工，永远当别人的垫脚石。
邹水英以为建瓯茶叶有两大优势，第一，拥有悠久的历史，“北苑贡茶”鼎盛于北宋，作为皇家贡茶长达458年。丰厚的历史积淀是建瓯茶叶独有的内涵。第二，建瓯茶种植面积为闽北之最。
有这么丰富的资源，为什么不能好好进步?既然是在厚重而辉煌的历史上重树旗帜，邹水英决定把一项传统的工艺挖掘出来——炭焙。
唐宋茶的最后一道重要工序都是焙茶。因为数据的缺乏，如今已无奈知道唐人焙茶时的工作条件与留意事项，宋人焙茶则是十分重视所用焙火的物料与火候。宋人以为焙茶最好是用炭火，因其火力通彻，又无火焰，而没有火焰就不会有烟，更不会因烟气而侵损茶味。
邹水英通过朋友从乡下找到一位会焙茶的教师傅，70多岁高龄的老人家得知邹水英想做炭焙水仙，犹疑了，这么多年没做了，哪里知道还能不能做好。邹水英握着老人的手说：“没事的，咱们一起尝试一下，能做多少就做多少，行不行试过以后才知道!”教师傅被邹水英的真诚打动，既然没有包袱，旦试无妨。
炭火虽火力通彻却费时长久，烘焙的程度也全靠师傅的经验，感觉温度的变更，感觉茶有的没有焙透。每天黄昏邹水英就等着试品教师傅焙出来的茶，大家品着茶，一同商量怎么重振炭焙水仙的辉煌。
在教师傅焙茶的过程中，邹水英的脑子一刻不得闲，她在思索怎么做包装、怎么做品牌。为了体现传统的炭焙工艺以及茶叶的种类，邹水英决定叫这款水仙茶为“炭焙水仙”。
现实证实，邹水英打了一场美丽仗。
继2006年10月“节节清”水仙茶夺得福建省第四届“闽茶杯”名优茶鉴评会特等奖后，同年10月“节节清”水仙茶在北京人民大会堂举办的“人文奥运·茶香世界”省名优茶推介会上获金奖。2008年在第五届“闽茶杯”中，龙山茶业选送的茶品“矮脚乌龙”获得金奖、“炭焙水仙”获得银奖。
炭焙水仙卖到300元一斤的时候全建瓯都惊动了。这样的价格相较铁观音、大红袍不算什么，但是在当时的建瓯确是一件了不起的事!邹水英很欣慰本人能为家乡茶叶做出点奉献，“点起建瓯茶业这把火的人不是我，但是我添了一把柴，让这团火烧得更旺。”
备尝“走出去”的艰辛
邹水英喝天下茶、会四方客的胸怀让她结交了不少茶友。
武夷山永生茶叶有限公司的老板也是位女士，比邹水英大两岁，是个十分吃苦耐劳的女人，她有一句令邹水英茅塞顿开、终身利润的话：“水英，你没走出去，就永远没机会了!走出去，才能有机会!”
“这句话给我启示十分大。古人讲坐井观天，没走出去就永远觉得天就这么大。我要走出建瓯，带着我的品牌和产品，走向全国各地甚至全世界。”现在的邹水英说这番话底气十足，这不只是在论述当年的雄心壮志，越来越多是告诉所有人，她已经迈出了坚定的步伐，并且还将不断走下去。
2006年邹水英大局部时间都是再外奔忙，跑市场。她要亲自去看、去听、去交流，了解别人是怎么打品牌的。
当年广州人追捧普洱茶的场面令邹水英震惊，她从没想到，一片茶叶可以让人类如此疯狂。思索，邹水英不停的思考着，本人的茶该怎么做?在地图上都找不到的建瓯，怎么走出一条路来?
回家后，邹水英重新调整了思路——到武夷山去!
碧水丹山、风景如画的武夷山景区天心岩茶村内，武夷山龙山茶叶有限公司成立了。武夷山天心岩茶村家家户户种茶，邹水英找来当地的农户合作，农户产茶，龙山包销。
这是邹水英品牌战略的第二步。她决定以“大武夷”这个概念，来支撑起本人的品牌，以“大武夷”带动“小武夷”。
但是，事实情况不容乐观，由于当地茶商的排斥，为了防止不用要的麻烦，低调进入武夷山的邹水英，只是在外围做一些推广、广告。
一次喝茶时，武夷山的茶商以为建瓯产不出好茶，建瓯茶不值一提。邹水英不服，她掏出一包茶说：“这是我做的茶，请大家帮我品品看，点评一下。”一杯入口，便只听武夷山方言四起：“这茶好!”
回忆当日之事，邹水英说：“我告诉他们这只是龙山公司的二等茶。其实我当天是带着气的，我想扭转他们的观念，不要把建瓯排斥开，咱们同在武夷山脉，武夷茶的牌子打出去了，也需求靠建瓯茶来支撑啊!咱们应该共同打着‘大武夷’的旗帜去进步茶产业，而不能局限在本人地域。”
邹水英不断很羡慕安溪铁观音进步得好，“他们从不排斥外县的茶叶，大家都是铁观音。铁观音在外面销售的人十分多，一家挨着一家，素来不会互相压价，互相挤压。”此时的邹水英皱着眉头，声音低沉，心痛与无法溢于言表。
每次遭人冷眼，便会激发她更坚毅的斗志。
在“节节清名茶”西安店和北京店同时筹备的那段时间，邹水英夜夜都在火车上度过，“我专注于坐夜车，便于第二天工作。一个行李箱就是我所有的家当，火车就是旅馆。”
邹水英认定，没有坚定的信念绝对做不成事情。她说，对本人的想法经过认真细致的研究后，觉得是对的，方向是正确的，就要的不断走下去，剩下的只是过程的长、短而已。
现在，建瓯龙山茶叶有限公司占地面积1.1万平方米，有无公害茶园8000多亩。员工人数从2006年的285人扩充到今年的341人，年加工出口达1000多吨。2008年仅上半年产量就已达到近600吨，产值近4000万元。
邹水英的目的是，3到5年内，“节节清名茶”要覆盖全国的每个城市;龙山茶叶有限公司升级为集团公司;10年内成为上市公司。“这就是为之奋斗的目的。只需用心致力过，就算失败了也没有遗憾了。”
血脉相承的性情
2006年5月，经武夷山市人民政府同意，在下梅村竖起一座“晋商万里茶路起点”留念碑。碑上镌刻着清代中后期晋商在武夷山茶市下梅贩茶至恰克图、东南亚各国的线路图，揭示了当年万里茶路大连通的宏阔历史背景。
鼎盛期间的下梅茶市，邹氏茶商依靠晋商的贸易同伴关系，使武夷岩茶溯西北而上，与山西榆次车辋的常氏晋商缔结成强大的贸易关系，经漫漫数千公里的商旅路途，与晋商茶叶年买卖量达百余万银两。邹氏茶商在北上恰克图、南闯香港澳门的国际市场中，历练出了商人的胆识与魄力，成为了晋商成功合作两百多年的一支劲旅。
邹水英，这个与茶有着不解之缘的女子，既是下梅邹氏茶商的第二十九代传人。
名字里的“英”字，正符合了邹水英的个性，为人亲和却也爽直，执着且不屈不挠。
邹水英有个性，用她本人的话说就是“不做则以，要做就要做好。我不青睐做求人的事，青睐做有自主权的事。我不青睐被别人控制，青睐做本人能控制的事。”
和邹水英接触后，许多人都有这样的感受，会不自觉地被她极富感染力的话语和亲和力所招来，丰富的经历、专业的技艺加上成体制的管理思路，让同去采访的政府工作人员猜想她能否攻读过MBA。邹水英听到此话不禁失笑，她告诉咱们，高中未毕业的她出生在农民家庭，父母勤奋质朴，对子女的教育没有特别的办法，“但是他们让我学到一点——老实，做一个老实、诚信的人。我觉得这是我的家庭给我的最好教育，而这个做人的标准已经深深刻在我脑子里的。”
个性要强的邹水英坚持靠本人的致力创业。从最早跟着工人看茶开始，每个环节她都亲身体验。邹水英聪颖好学，不会制茶，学!怎么学?到各个厂喝茶。“他们都知道我不懂，不懂我就问，我不怕被人笑，我知道学到的知识是我本人的。”别人喝茶谈笑间说的知识她都默默记下。
她说，社会是个大课本，知识全是从这个大课本里吸取的。
“从进入公司到如今，我没有好好在家休息过一天，没有哪天在家睡个懒觉不去上班。由于晕机，所以除了坐飞机，不管何时何地我都在思索问题。想着想着怕忘记，就立即记在笔记本上，回去再整理。”“我是靠多学习、勤思索和但凡亲力亲为在一步步做好我的企业。”没有华丽的语言，邹水英就是像她说的那样做的。
坚守信义的“船帆”
“只需我老板不开除我，我永远都留在‘节节清’。”说这话的员工今年19岁，由邹水英亲身带了两年，现已被派往“节节清名茶”北京店。顾客要挖她走，小女孩坚决不干，这番话让顾客从此高看“节节清”，也让邹水英心生慰籍。
邹水英输送出去拓展品牌和市场的茶艺姑娘都不会超过24岁，她十分清楚这些年轻姑娘们有多难，“她们在外十分辛劳，每天通常要工作10个小时，工资也不高，但是她们都清楚是来学习的，在咱们这培训了两三年以后，如果被其他公司挖走，他们绝对是很好的用的人才。”“但是她们不走，由于感情!”
邹水英和员工的关系像母女，她们可以手挽手一起逛街购物。她打电话去各地的经销店，第一句话永远不会是问员工这个月赚了多少钱，而是问她们身体怎么样，在那安不保险。
邹水英说，生意好，这些女孩子们会十分高兴;生意不好，她们也会自责，但是我告诉她们：“没事，渐渐来，你们守着就好。”
“如果老总都不给她们决心，她们会觉得很冤枉，几个女孩子，这么小独自在外打拼，太不容易，如果老板都是批评责怪，她们会更冤枉。她们已经很致力了，影响生意的好坏的要素诸多，产品能不能迎合这个市场、茶庄的地点好不好、这个地方的经济能力怎么样，这不是哪个员工能扭转的。”邹水英素来不会由于店里生意差而责骂员工，鼓舞员工的决心是她的信条，“我觉得责骂员工是做老板的很大失误，应该是大家一起致力，领导者要成为员工坚强的后盾。”
最让邹水英欣慰的是，不论在外还是在内的员工都对品牌极具责任感，十分保护品牌形象，忠实度很高。邹水英以为本人最大的收获不是拥有多少专卖店，有多少资产，而是拥有员工的高度忠实。由于她相信，人的要素最关键。
在西安，邹水英和她的员工过去碰到这样的事，客人说武夷山的茶商告诉他：“建瓯没有什么好茶。”听到这话，有的员工心里添堵、难过绝望。邹水英告员工：“没事，咱们以质量说话，你做出来的东西好坏和是哪里人没有任何关系。咱们不必去反驳，让顾客本人评判。”
经商的路上，品牌品质和人的诚信在邹水英心里，永远是摆在第一位的，“就比如一艘船，不管大小，如果船上没有帆，船再大都走不远，这个帆就是诚信。企业有了诚信才能走得远、做得大。”
“持义如崇山，杖信似介石”是下梅邹氏的经商理，邹水英身体力行着。
加盟咨询电话：4000-1688-49
