西十二街牛排采用“1+N”的复合型经营模式打造而成。所谓“1+N”，就是以牛排为主打，辅以N种不同的美食，像意面、披萨、炸鸡、汉堡、薯条、甜点、沙拉等等。很多人都把西十二街牛排当作一个休闲美食广场，不仅可以吃正餐，还是一个喝下午茶、洽谈聊天的好地方。
事实证明，平价西十二街牛排顺应了市场发展的潮流，更符合餐饮市场发展的客观规律。我国正迎来一个西餐业大发展的时期，在财富的快车道上，西十二街牛排已蓄势待发，强势出击!自此，西十二街牛排的大体形象已跃然纸上。食物美味、材料新鲜、价格亲民、模式新颖，这些都是西十二街牛排迅速占领餐饮市场的重要原因。而备受群众瞩目的自助烤牛排项目只是初客发展过程中的创新推动力，相信在各项优势的支撑下，西十二街牛排将有望成为国内餐饮行业执牛耳者。
西十二街牛排是体验式自助喷枪炙烤牛排，高温喷枪瞬间炙烤，能锁住牛排中的水分，避免营养流失，让牛排的口感更加鲜嫩;喷枪炙烤牛排的方式，不仅提高了出餐效率，也为店内减少了一部分人工费用，对于合作商来说，省下的就是赚到的。喷枪炙烤牛排操作简单、安全、方便，顾客自己动手烤制牛排，在享受牛排美味的同时，更能尽情享受亲手制作牛排的乐趣。
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