“谷”——天生万物，独厚五谷，五谷杂粮是中华民族的营养源。研究表明，五谷杂粮可以养五脏。早在古代就有，一谷补一脏的说法。五谷有小米、大米、小麦、豆类、高粱，其中小米可养脾，豆类可养肾等等。中医认为五谷不仅可以食用，还是五脏食疗养生的佳品。
谷元帅创立以来专注传统八宝粥的推广,“用真材实料的菜品”赢得顾客的口碑。坚信“产品主义”才是餐饮业的根本，所以提出了“老传统，笨办法,好粥就靠慢慢熬”口号。每到一地均成为当地Zui火爆的餐厅。
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