京川婆婆骨汤麻辣烫底料：京川婆婆骨汤麻辣烫拒绝添加剂，沿用 原始养生中草药配方，标准化科学比例搭配，使用次数严格把控，保留食物原有营养价值。
王家阿婆综合了多年来流传下来的民间配方及王家滋补方法，运用麻辣香料、草药，使汤具有舒筋活血、补力驱寒、开胃健脾的功效，后人将这种独特配方的麻辣烫的创始人王家阿婆亲切的称作“川婆婆”，后来王家的后人将美味带到了北京，熟悉的人都称之为“京川婆婆”，由此“京川婆婆骨汤麻辣烫”便流传开来。
京川婆婆骨汤麻辣烫不但继承了传统小吃的精髓，而且把街头小吃搬入舒适的店堂，让更多的人分享其中的美味，采用现代工艺批量生产料包，操作流程规范化，提高了麻辣烫的出品速度，使这道几近失传的餐**品重现光芒。
京川婆婆骨汤麻辣烫目前在北京开设了：潘家园旗舰店、世纪金源精品店、西单店、五道口店、通州北苑店、通州北关店、富丰桥店、传媒基地店、立水桥店等50余家连锁店，与国内国际一线餐饮连锁品牌同台竞技，广大食客趋之若鹜，欲罢不能，每天客流不断，餐点更蜂拥而至，排起长龙等候，也要一“烫”为快，只为一碗麻辣烫的小幸福，京川婆婆骨汤麻辣烫。
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