自开业以来，钟姐钵钵鸡已经有了二十余年的发展历程，品牌经营经验丰富，并以传统风味为基础，开创了专属自己的独特味道。相较于其他传统店面，钟姐钵钵鸡干净卫生，明亮简洁的环境，更受顾客满意。
作为一种四川传统名小吃，钵钵鸡属于川菜行列。从清代流传至今，已经有了上百年的历史。以陶器钵盛放，配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成，这样的美食因而被称为钵钵鸡。
钟姐钵钵鸡的管理团队均为具有大型企业多年管理经验的专业人士，创立之初便树立了真正的钵钵鸡特色餐饮标杆，受到众多媒体及同行关注。从原料到产品，从工艺到口味，钟姐钵钵鸡都坚持天然食材、传统纯手工工艺，给更多的食客带来别致的四川味道。
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