“快时尚”餐饮 的竞争秘诀在哪里？

快时尚餐厅作为一种新型的餐饮消费形式，在一定程度上效仿快时尚服饰品牌，并且具备了“轻餐饮”、“短平快”、“优质平价”等特点。以高性价比、高坪效、时尚就餐环境等竞争优势吸引了消费者的青睐，并且在购物中心的餐饮业态占比不断加大。 快时尚餐饮之所以能风靡全国，竞争秘诀在于：

1、价格亲民、菜品新颖

快时尚餐饮的人均消费都在几十元左右，高性价比永远是制胜法宝，加上菜品丰富新颖、薄利多销，提高“翻台率”，实现经营利润的最大化。

2、走年轻化消费路线

相对于人气同样颇高的大众餐饮，80、90后的年轻消费者更倾向于选择更具设计感、风格多样化的快时尚餐厅，而且他们大多数也能接受排队就餐。

3、发展副线品牌

随着餐饮市场竞争的加剧，快时尚餐饮品牌纷纷开启多品牌经营格局，推出不同品类的子品牌，更全方位的覆盖更多的消费群体，寻找新的利润增长点。

4、专注单一品类，抢占细分市场

如今的餐饮业开始向小而精发展，快时尚餐饮开始流行向个性化单一品类转型。在大品类里做创新，创立小品类。为抢占快时尚餐饮的市场蛋糕，不少餐饮大牌们开始纷纷转型热衷于打造新品牌，试水快时尚餐饮，以抢占市场份额。

快时尚餐饮品牌虽然不一定能保持长久的生命力，但与传统餐饮相比，还是属于新兴年轻品牌。快时尚餐厅营造了一个简约时尚的就餐环境和氛围，迎合当下年轻消费者的生活习惯和消费习惯，从而产生新的用餐需求，快时尚餐厅或许会成为现代人未来的饭堂。