早在2018年，中国餐饮业整体收入就已经突破了4.3万亿元，餐饮业在保持快速增长的同时也正在进入变革期。海量资本、前沿技术纷纷涌入，在重构餐饮业的生态场景，一方面餐饮业迎来空前繁荣、焕发出新的生机，另一方面也面临着前所未有的市场淘汰和竞争。在餐饮投资热门品类可以看到，小吃快餐是最热门的品类。而“小店经济”的出现，可以说是顺应了餐饮市场的发展，放眼整个餐饮市场，越来越多的餐饮公司主打小店模式，通过连锁加盟的方式迅速扩张了规模，进入了国内多个城市。
那么“小店经济”与正餐餐厅相比，优势体现在哪呢？1、对于投资者来说，“小店经济”进入门槛低，不需要投入太多的资金就可以开店，这样一来也极大的降低了创业风险。2、“小店经济”选择多，零食小吃、快餐、早点、奶茶等等，甚至是其他行业，不管什么行业，只要你想做，都可以尝试。3、刚需特征明显。不管是逛街还是看电影，还是外出吃饭，甚至只是无聊打发时间，很多消费者都会买奶茶或其它小吃。因此站在消费者的角度来说，小店要更加方便，逛街、外带都可以。4、小店更具烟火气。城市商业不再只是一种交易，更是“生活体验”本身。当个体时间被工作、网购、刷剧填满的时候，生活中也缺失了重要的一部分。而“小店”的经营，也在某种意义上提高了人民的幸福感，同时这也是城市活力、吸引力的重要体现。
山东米良控股集团旗下的30多个餐饮品牌，基本都是以“小店经济”的模式出现在大众面前，并且发展迅速。旗下的饮品品牌“一茶娜”、“茶禾少年”、“课糖课间”、“元气妹”等都十分火爆，吸引了众多投资者前来考察、签约；快餐品牌“吴漂亮麻辣烫”、“大堡当家汉堡”、“七角小串”、“巴三叔焖锅”等也受到了加盟者的好评和众多消费者的喜爱。山东米良控股集团在2021年获得了济南文明单位称号，代表了相关政府部门对集团的认可，也代表着集团在社会上所发挥的示范引领作用。山东米良控股集团总部为了积极响应国家的号召，更好的履行社会职责，引领更多的加盟商在创业的道路上顺利前行，帮助“小店经济”蓬勃发展。
城市，应该为多元生活搭建舞台，以参差不齐的小店、深藏美食的小馆，在人们面对压力的时候，给予他们一份幸福感、新奇感、归属感，这也是“小店经济”存在的重要意义。
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