80年代的成都，刚刚步入工业时代的热潮，当地人们的日常工作越来越有规律，为了满足上下班冲忙的人们，马路边边上突然多出来了很多用竹签穿菜的麻辣烫，方便了许多上下班节奏很快的人们，烫了就吃吃完就走，跟大人们一起路过孩子们嘻嘻哈哈的拿着刚汤好的麻辣烫呼着嘴吃着，好一派祥和的景象。40年后的今天，虽然马路边边已经不能在摆设摊子，却可以在马路签签继续感受儿时美妙的时光，而且增加了川西的牛杂元素，让回忆与传统成为可享受的明天。
马路签签串串隶属于四川美食大全餐饮管理有限公司从“美食传播开新店”到“美食研发出新品”到“美食教学育新人”，走过了几十年风雨。而到今天，响应“大众创业、万众创新”的政策导向，踏上“美食创新”新征途。为传承公司文化， 弘扬四川饮食文化，倾情打造旗下马路签签串串品牌，致力于连锁加盟推广及落地实施，提供高品质、专业化、系统性的全程教学和运营管理服务。
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