串大侠火锅串串是一个以老成都串串、老成都冒菜、老成都火锅串串、老四川小吃为主打体系的主题餐厅，餐厅以蜀国文化为背景，以刘关张诸葛四人为核心主角，从店面风格及产品方面皆体现三国时期的蜀国风情及故事，餐厅装修侧重于古色古香的蜀风韵味，彰显中华民族特色。串大侠火锅串串的系列产品，以四川美味为核心，还原四川味道，深受客户追捧跟喜爱，全国已有三百多家加盟店。
串串香因其自身的特点，无可不烫，无味不有，而深受广大消费者的喜爱。为串串香的发展和扩张提供了条件，为串串香的经营开拓了更为广阔的市场。由于串串香市场成熟、消费人群广、经营化模式很灵活成本较低，串串香的实际利润在餐饮行业里面确实是很高，在市场竞争上占有较大优势，后期收益也是持续、巨大的。而其机动性强，灵活性大，文化特色鲜明，适合广大的小本创业者。
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