1.重庆火锅串串尽管较适宜初次创业者，但是对门店位置仍然十分看重。开店以前先行看方圆几公里之内的其他门店，做到知己知彼；了解周边固定客源有多少？消费群体有哪些？交通状况如何？设施设备怎么样？店面的选址将直接影响到这个店面的生意情况。
2.火锅串串店生意竞争是非常激烈的，如果是没经营与管理经验的新人进阶，难免会有手忙脚乱的情况发生。因此需要懂业务。由于顾客的口碑便是的宣传，所以必需严肃看待身边的每一个人，每一个人的身旁均有一个相当平稳的、数量不小的群体。
3.随着现在生活水平的提高，让大家对于重庆火锅串串的口味越来越注重，菜品方面亦更为重要。例如使用干冰展现气氛，肉端上去时宛若置于仙气中，看上去一下便高大上了。在菜品放置样式之上下功夫，从某种程度来说，能提升菜品销售价格，让人相信这个菜卖到这个价格是物有所值的。
4.相比于冬季，重庆火锅串串店在夏季生意也许会大幅下滑，很多店都会发生生意低迷的情况。火锅串串店要提炼出全新的卖点，便能吸引消费者参加消费。比如送冰淇淋、水果盘、冰镇啤酒等。“免费送”的字眼可提高店面的人气，赠送的部分菜品于确保利润的前提之下而推动人气。
重庆八旺火锅串串，起源于1895年，目前已有百余年的历史。重庆八旺饮食文化有限公司是一家专业从事火锅串串直营经营管理、火锅连锁加盟经营管理、火锅底料生产与销售、火锅技术管理人员培训的综合性实体公司。
我们始终坚持“健康”“自然”的原则，采用优质原材料，手工炒制而成的重庆八旺0添加火锅底料，拥有久煮不浑汤、久煮锅边无残渣、久煮味越浓、久煮不粘锅、不干辣、不伤肠胃等特点。
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