吃寿司，讲究的是食用的完整，就是整块寿司要一口吃下，唯其如此，饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的味道无处可逃，在口中久久徘徊，一波三折。
寿司加盟寿司加盟费多少钱，寿司制作流程及技术:
1、寿司原物料的认识和选用；
2、各种食材的搭配与处理技巧；
3、常用酱料配方与制作方法；
4、寿司米饭的加工处理技巧；
5、原料和配料的保鲜方法；
6、寿司制作过程详解
学习过程：
优先步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲身操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均以为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相注意意事项。
第五步，提供学员所需洽购设备及原料的供应市场。
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