贝哥鱼妹将酸菜鱼快餐化，平常需要等待30分钟，如今只需5分钟。出餐时间迅速加快，给消费者带来更大的便利。对于合作商来说，操作简单又快捷。
如今的消费者更注重营养、健康和口味，与其它肉类相比，幸福很简单选用的龙利鱼营养丰富、口感细腻。现今，“贝哥鱼妹”主打酸菜鱼米饭、金汤鱼米饭、番茄鱼米饭、椒麻鱼米饭、养生鱼汤泡饭、三鲜鱼汤泡饭等等，再加入各种花甲米线(米粉、米面)、爆鱼、小吃饮料等，产品更具多元化。
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一提起酸菜鱼，相信在许多人排名靠前反应就是川菜馆或者直接百度搜索“酸菜鱼”，多到选择恐惧症都犯了。与此同时，随着生活节拍越来越快，逐步兴起的是快时尚餐饮行业的大潮发展。更多的小资白领、上班族都会直接选择快餐化进行填饱肚子，简单又不浪费时间，但更多的时候是不讲究。所以，为了让人们既能吃好一顿饭，又能填饱肚子。
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