1、品牌的认可度。就是说你对这个品牌是否看好?看好，那么，就有合作下去的可能，如果不看好，双方在合作的过程中就会有矛盾。所以，在考察项目的时候，要多看，多打听，比如看看实体店的生意怎么样，或者说在外卖平台上看看日均的成交怎么样等等。总之，多了解没错。
2、资金是否到位。想创业，没资金是不行的，像加盟奈久食，创业资金不需要太多，10-20万就可以。不过，这只是个参考数，还得看店铺大小、装修程度、人工等等。如果是小成本投入，几万就可以了。
3、有没有餐饮开店的经验?如果有，那最好，因为你的经验可以让你的寿司店快速进入状态;当然，如果是新手，也没问题，因为总部会对新开的加盟店进行培训、开业指导、运营等全方面的支持。
4、开餐饮店最好能得到家里人的支持。那为什么家里人会不支持呢?这原因就多了，比如家人认为开餐饮店倒闭得多，或者说对寿司店不了解等等。如果家人不支持，你的创业之路会非常艰辛。
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