首先，精准的顾客定位是提高进店率的关键。
现在的餐饮行业品类复杂，只有明确自己的产品定位，做出合适的产品，才能够吸引消费者，留住消费者。嘟嘟红唇酸汤鱼将定位放在白领等上班族，以出餐快，口味好，品种多的优势取胜。在快节奏的生活环境下，半个小时甚至更长时间的出餐店铺已经进入了下坡路，嘟嘟红唇酸汤鱼采用标准化的烹饪方式，出餐速度大大提升，满足上班族快节奏的需求，提高了进店率也增加了翻台率。
其次，良好的店铺选址决定着店铺的走势。
开店，第一步是要确定选址，地址的好坏直接影响着店铺的命运。嘟嘟红唇酸汤鱼在开店之前，总部都会进行选址等一系列的帮扶。地址的考察离不开人流量、市场饱和度以及人群的年龄层次等几个因素。人流量大并不一定意味着进店率高，这些都需要做实地考察才能得出结论。
最后，周到的服务和独特的口味是留住回头客的法宝。
顾客进店消费，消费感受的好坏是非常重要的。嘟嘟红唇酸汤鱼兼顾服务质量和产品质量，一方面以热情体贴的服务，感染消费者，一方面以独特鲜美的口味，留住消费者。就我们的产品而言，我们注重产品的革新，现已推出了多种口味的酸菜鱼以及多样的配菜，可以做到让消费者一周菜品不重样，一种口味吃腻了可以换一种，选择多多，美味多多。
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